Panna Cotta

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 50 cl de crème fraîche liquide
- 75 g de sucre 
- 3 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille

Préparation :

Mettre la crème, le  sucre  et la vanille dans un casserole et faire frémir (petite ébullition).

Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide.

Bien remuer et mettre dans des coupelles. Laisser refroidir quelques heures.

Ajouter du coulis de fraise , framboise ou autre fruit... ou carrement en saison des fraises ou des framboises fraiches.

Recette originale : ici

Une délicieuse recette, tellement simple et rapide à executer... une recette incontournable de la cuisine italienne.