Ingrédients (4 personnes )
110 ml d'eau
- 110 ml de lait
- 80 ml d'huile d'olive
- 1 cuillère à café 1/2 de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 500 g de farine T55 ou T65
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée ( j'en ai mis 1sachet 1/2)
- (fait avec une machine à pain)
- Préparation : 5 mn
- Cuisson : 20 mn
- Repos : 170 mn
- Temps total : 195 mn
1/ Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre indiqué ci-dessus.
2/ Mettez la machine à pain sur le mode "pâte". Quand le programme est terminé, sortez le pâton de la cuve et formez une boule que vous déposerez sur une plaque allant au four et garnie de papier cuisson. Couvrez d'un torchon et laissez lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 heure). Faire éventuellement des entailles sur le dessus.
3/ Faites chauffer le four à 220°C (thermostat 7). Mettez le pain à cuire 20 minutes. La croûte doit être blond doré. Laissez refroidir sur une grille.
2/ Mettez la machine à pain sur le mode "pâte". Quand le programme est terminé, sortez le pâton de la cuve et formez une boule que vous déposerez sur une plaque allant au four et garnie de papier cuisson. Couvrez d'un torchon et laissez lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 heure). Faire éventuellement des entailles sur le dessus.
3/ Faites chauffer le four à 220°C (thermostat 7). Mettez le pain à cuire 20 minutes. La croûte doit être blond doré. Laissez refroidir sur une grille.
Il ne reste plus qu'à le déguster..
